It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.
ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย: ทำไมการล้างไนโตรเจนผลไม้แห้งอัตโนมัติ Can Can Seamer เป็นเกม – Changer
ในโลกแห่งการอนุรักษ์อาหารที่พัฒนาขึ้น การล้างไนโตรเจนผลไม้แห้งอัตโนมัติสามารถเย็บเรือ ได้กลายเป็นเทคโนโลยีปฏิวัติ ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยอย่างกว้างขวางเครื่องนวัตกรรมนี้กำลังเปลี่ยนวิธีการจัดเก็บและแจกจ่ายผลไม้แห้ง มาสำรวจพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังเกมนี้ – ผู้เปลี่ยนและการเข้าถึงผลกระทบของอุตสาหกรรมผลไม้แห้ง ความท้าทายในการเก็บรักษาผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารมากมายที่รักความหวานตามธรรมชาติและธรรมชาติที่ยาวนาน – ยาวนาน อย่างไรก็ตามพวกเขาเผชิญกับความท้าทายหลายประการระหว่างการจัดเก็บ การออกซิเดชั่นเป็นหนึ่งในประเด็นที่สำคัญที่สุด เมื่อผลไม้แห้งสัมผัสกับออกซิเจนมันสามารถนำไปสู่ปัญหาของปัญหา กระบวนการออกซิเดชั่นทำให้เกิดการสลายไขมันซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความหืนและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อสีของผลไม้แห้งทำให้ดูน่าเบื่อและน่าดึงดูดน้อยลง นอกจากนี้การออกซิเดชั่นสามารถทำลายสารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระลดประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง ปัญหาอื่นคือการเติบโตของจุลินทรีย์ แบคทีเรียแอโรบิกและแม่พิมพ์เจริญเติบโตในที่ที่มีออกซิเจน จุลินทรีย์เหล่านี้อาจทำให้เกิดการเน่าเสียนำไปสู่การเจริญเติบโตของเชื้อราออก – รสชาติและชั้นวางที่สั้นกว่า – ชีวิตสำหรับผลไม้แห้ง การล้างไนโตรเจนผลไม้แห้งโดยอัตโนมัติสามารถใช้งานได้ในหลักการที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพ ก่อนอื่นผลไม้แห้งจะถูกโหลดลงในกระป๋อง จากนั้นเครื่องจะใช้ระบบที่แม่นยำเพื่อแนะนำก๊าซไนโตรเจนลงในกระป๋อง ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อยซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ทำปฏิกิริยากับผลไม้แห้งหรือสารที่มี เมื่อไนโตรเจนถูกสูบลงในกระป๋องมันจะแทนที่ออกซิเจนที่มีอยู่ภายใน เมื่อออกซิเจนถูกลบออกแล้วกระป๋องจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศที่เต็มไปด้วยไนโตรเจน การวิจัย – ประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุน Extended Shelf – Life การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการใช้การล้างไนโตรเจนอัตโนมัติสามารถ seamer ได้อย่างมีนัยสำคัญขยายระยะเวลา – ชีวิตของผลไม้แห้ง โครงการวิจัยที่ดำเนินการโดยสถาบันวิทยาศาสตร์การอาหารชั้นนำเปรียบเทียบชั้นวางของแอปริคอตแห้งที่เก็บไว้ในไนโตรเจน – กระป๋องล้างและที่เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกปกติ ผลลัพธ์ที่ได้ก็โดดเด่น แอปริคอตในไนโตรเจน – กระป๋องล้างยังคงสดและปลอดจากการเน่าเสียนานกว่าหกเดือนในภาชนะปกติ…
